１月１０日今日は何の日？大好物！

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１月１０日は、「明太子の日」です。

1949年、福岡の「ふくや」で初めて
「味の明太子」が販売された日です。



「ふくや」の創業者は、川原俊夫さんという方で、
発売を開始して１０年間ほどは、
ほとんど売れなかったようです。

川原さんは、明太子の特許を申請せずに
作りたいという人には、製造法を教えていたそうで、
これによって博多でたくさん店が出来、
福岡の名産品となったそうです。

とってもおいしくて、私も子供も大好物ですが、
明太子にはどんな栄養があるの？
明太子一腹ってどれだけ？
と気になることを調べてみました

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★明太子にはどんな栄養があるの？
明太子には、DHAやEPAが含まれています。
DHAには血流を促し、脳を活性化する作用があり、
EPAには悪玉コレステロールを減らす作用があります。
唐辛子に含まれるカプサイシンが、
脂肪を分解してくれるのです

それから、なんとヨーグルトと同じくらいに
乳酸菌も含んでいるので、
おなかの調子も整えてくれるそうです！

また、明太子には、ビタミンEが豊富に含まれています。
ビタミンEが多く含まれる食品は他に、
あんこうの肝、すじこ、キャビアとあるのですが
どれも高級なものばかりです。

そうなると、明太子は非常に費用対効果の高い
食品と言えると思います

ちなみに、ビタミンEには、アンチイジング、
薄毛予防、動脈硬化の予防に効果があります！

★明太子一腹ってどれだけ？

これは、私今まで間違っていました

明太子は、一腹、二腹と数える。
ここまでは、合っていたのですが・・・

この一腹というのは、一匹の親魚から
二本一組で取り出されるから、
明太子は二本で、「一腹」だそうです

「ひとはらください！」と注文すると
「二本」出されてビックリすることになるそうです！

ひとつ勉強になりました

明太子どんぶりに、明太子パスタと何にでも合う
明太子ですが、今の時期だと、
お餅に明太子とチーズを乗せて、
明太餅チーズにするのも
おいしいですよ～

明太子を食べてアンチエイジングしたいです

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