１０月２５日世界パスタデーには超簡単カルボナーラ！

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今日は、１０月２５日世界パスタデーです。
１９９５(平成７)年のこの日、イタリアで世界パスタ会議が開催された
ということから、この日は、「世界パスタデー」とされています。

ということで、今日は私がいつも作っている超簡単カルボナーラを
紹介したいと思います。



材料も、牛乳・粉チーズ・バーター・ベーコン・卵黄・パスタ・塩コショウ
（お好みで角切りチーズ）
だけで、フライパン一つで出来るので、ぜひ試してみてください！

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この作り方は、２人前ぐらいまでが適していまいす。
なぜかというと、フライパン一つで作るので、
あんまりたくさん入れるとパスタがくっついて塊になってしまいます！

【作り方】
①フライパンにバーターを入れて、ベーコンを焼いて、
　カリカリになったら取り出しておく。

②今使ったフライパンに牛乳を入れる。
　（作りたいソースの量で適当に入れる）

③牛乳が沸騰したら、パスタを半分に手で折って入れて、
　パスタの書いてある茹で時間で茹でる。
　（パスタ同士がくっついてないかだけ注意！）

④粉チーズと塩コショウを入れて味を整えて、
　火を止めてから卵黄をからめます。

⑤器に入れて、①のベーコンを乗せて、角切りにしたチーズか
　粉チーズを乗せて完成！
　（乾燥のパセリもあればキレイです）

これで、ちょうどいい感じのカルボナーラが出来上がります！

カルボナーラって失敗しやすいですが、この方法の方が
失敗しにくいです。
カルボナーラのトロッとした感じは、パスタを茹でている間に
パスタの澱粉がとけたことで、いい感じに出てくれます。
なので、ボソボソになったりすることがあまりないし、
牛乳で作るので、カロリーも低めです！

私も今日は、フライパン２個で、
４人前のカルボナーラを
作ろうかなぁ～と思います(*ﾟ▽ﾟ*)

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