ちょっと感動。

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いつも通り仕事を終えたら買い物へ

スーパーとドラッグストアを
はしごしていたら
思った以上に時間がかかって
大急ぎで夕食の準備に取り掛かったのでした

そんな日の夕食は、
手作りの餃子と


もずく酢と
しめじと白菜の味噌汁にしました


食後は柿をデザートに
紅茶を飲みつつちょっとゆっくり


渋抜きをしたという
渋柿をもらったので
食べてみたのですが
渋みを感じることもなく美味しい

渋柿でもひと手間かけると
こんなに美味しくなるんだと
ちょっと感動

たくさん貰ったから
楽しみに食べようと思います～

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コメント 3

渋柿の渋抜き、勿論全然知りません。
吊るし柿（うちの方では「干し柿」の方が普通ですが）の
作り方も知って居たつもりでしたが、ポイントを押さえて
いませんでした。
なんだか普通の生活をつくづく知らないなぁぁ。。
と我が身を思います。もう良い年なのに・・！！
by 向日葵 (2023-11-22 06:04) 

おはようございます！
渋柿を甘くしたものを食べたら、普通の柿が
まるで渋柿のように感じます。
　我が家にも柿の木があって父がよく処理
してました！

by Take-Zee (2023-11-22 07:56) 

渋抜きした柿食べたことないです。
息子が拾ってきた渋柿、腐る寸前まで熟したらいけるんじゃないかと
放置し実験してたんだけど、ちょっと柔らかいくらいで食べたら
まだまだ全然渋かったようです。
by ミィ (2023-11-22 14:19)